Karol pendelt zwischen zwei Ländern. 2017 wurde er als bester Koch der Woiwodschaft Westpommern gewählt – seitdem wird er regelmäßig zu Vorträgen und kulinarischen Shows eingeladen, bei denen er vielseitige Geschmackskombinationen präsentiert und über seine Inspirationen spricht: Er versucht, traditionelle Gerichte mit modernen Verarbeitungstechniken nachzubilden, um den Gerichten unserer Großmütter und Mütter ein neues Gesicht zu geben. – Ich bin offen für neue Herausforderungen – kommentiert der 31-jährige Koch.